Torka frön - Bästa sättet!

Vill du torka frön? Fröer är grönsaker som producerats med hjälp av vatten. Det innebär att första steget i torkningen, såsom kokning eller stekning, har ersatts med vatten.

I motsats till andra typer av matlagning kan du använda alkohol (eller annan rengöringsmedel) när du torkar frön och det blir inte lika mycket skrubb på golvet nedanför spisen.

Här kommer du få lära dig:

● Torka frö i ugn

● Hur lång tid tar det att torka frö?

● Recept på hur du kan torka frön

Video på hur du kommer igång

För att bevara arom och näringsämnen, torka örter i frukttork.

Torka egna kryddor i svamptork för att förhöja matens smak.
Använd frukttork för att torka frön och säkra deras grobarhet.
Torka groblad i mattork för att skapa naturliga läkemedel hemma.
Torka hampa i torkugn för att bevara dess näringsrika oljor.

Ska torka – vad ska jag tänka på?

När du ska torka frön är det viktigt att du vet vilka som passar bäst för just din matlagning.

Ibland kan man torka frukt och grönsaker, men oftast använder man frön till det. Det finns flera olika sätt att torka frön på, och vi kommer gå igenom de vanligaste här.

Recept på hur du kan torka frön

Det finns många anledningar till att torka frön. Kanske har du en stor skörd av grönsaker eller blommor och du vill spara några till nästa år.

Eller så kanske du bor i ett område med en kort växtsäsong och du vill fylla på med torkade bönor, ärtor och andra grönsaker. Oavsett din anledning är det lätt att torka frön om du följer dessa enkla steg.

Torka frö i ugn

För att torka frön i ugn behöver du:

– en plåt

– en skål

– en tråd

– några frön

1. Sätt ugnen på 50 grader celsius.

2. Lägg en plåt i ugnen.

3. Häll vatten i skålen och placera den på plåten i ugnen.

4. Kör tråden genom fröna och häng dem över kanten på skålen.

5. Låt fröna torka i ca 6 timmar.

Hur lång tid tar det att torka frö?

Det tar cirka 2-3 dagar att torka frön vid normal rumstemperatur.

● Torka frö i rumstemperatur

Hur ska jag förvara frö?

När du är klar med att skörda dina frön är nästa steg att lagra dem ordentligt. Frön kan förvaras på en sval, torr plats i upp till fem år.

Du kan också frysa dem i upp till 10 år eller torka dem och förvara dem svalt, mörkt i upp till 25 år.

Hur länge håller torkad frö? (hållbarhet)

Torkad frö är ett fantastiskt livsmedel som kan lagras i upp till 10 år. Men hur vet man om detta, och vid vilken temperatur skall den lagras?

För att få svar på dessa frågor gör vi en liten undersökning utifrån olika klimatzoner. Den visar alla temperaturer mellan -18°C och 45°C samt deras relativa andelar, sammanlagda med 100 %.