Torka timjan - Bästa sättet!

Vill du torka timjan?

Det finns många anledningar till varför det är populärt att torka timjan hemma. Inte nog med att det blir billigare än att köpa i butiken så är det även bra att du har stenkoll på allt som du ger din planta för att få den att växa.

Torka timjan med torkugnar som fått bäst betyg:

Svamp- & Frukttork 6 Nivåer

9.7/10

30 dagar öppet köp
Torkar frukt, grönsaker, örter och fisk
Löstagbart lock
Justerbar termostat
Står stabilt på anti-glid fötter
Effekt: 350 Watt

Med denna torkugn konserverar du mat på ett effektivt sätt.

Se pris Läs mer

ED5 Frukt- & svamptork

8.1/10

30 dagar öppet köp
Torkyta på 32x25 cm
Bevara näringsämnena i dina råvaror
Temperatur: 40-70 grader
Elektronisk timer: 1-36 timmar

Den självklara produkten för dig som vill torka grönt!

Se pris Läs mer

Här kommer du få lära dig:

● Torka timjan i ugn

● Hur lång tid tar det att torka timjan?

● Recept på hur du kan torka timjan

Video på hur du kommer igång

Att torka örter erbjuder en ny dimension av smaker.

Torka fransk dragon i frukttork för att intensifiera dess aromatiska profil.
Torka oregano i svamptork för att förstärka dess robusta smak.
Torka-e timjan som blommar i torkugn för att kapsla in dess unika essens.
Torka timjan i mattork för att behålla dess kryddiga och jordiga toner.

Ska torka – vad ska jag tänka på?

När du ska torka timjan är det viktigt att ta hänsyn till vilken sorts timjan du har. Det finns två olika sorters timjan, den ena som odlas idag och den andra som odlas i Mellanöstern.

Båda typerna av timjan kan användas för matlagning, men den svenska sorten är oftast mildare i smaken. Den mellanöstern sorten däremot är starkare i smaken och används ofta för kryddning av mat.

Recept på hur du kan torka timjan

Du kan torka timjan hemma med en långkökshandduk. Det är viktigt att den inte har färg som skulle kunna ställa till problem, exempelvis beige eller grön.

Använd två handdukar i stället för en om du vill ha ytan helt torr. Luta dig mot bordet och håll ut handduken framför dig så att den drar in frisk luft under sig. Hugg upp alla grenarna på timjan, ta sedan av toppen och låt allt torka.

Torka timjan i ugn

Det enklaste sättet att torka timjan är i ugnen. Dela timjan på två eller tre bitar och lägg på en plåt. Strö över lite salt, och rosta i ugnen vid 50 grader celsius i ca 10-15 minuter.

Hur lång tid tar det att torka timjan?

Det tar cirka två timmar att torka timjan vid en temperatur på cirka trettio grader celsius.

● Torka timjan i rumstemperatur

Hur ska jag förvara timjan?

Varje höst är det tid att torka timjan då man kan göra mycket god mat av den. Timjan finns i olika former, men du bör välja de mer kompakta formerna som tar lite mindre plats i skafferiet.

Om du har stora ytor på din tomt så kan du plantera timjan och ha en egen produktionslinje hemma. Detta förutsätter dock att man har tillgång till solig terrass eller balkong och uthyrda saker.

Hur länge håller torkad timjan? (hållbarhet)

Timjan kan lagras i upp till 2 år. Hur länge den fortsatt är gott och smakar bra beror på hur du förvarat den, vilka råvaror som använts vid tillagningen samt vilken temperatur temperaturen har varit under lagringstiden. Om t ex temperaturen har varit mellan 15-20 grader Celsius så kommer denna termometer visa en god livslängd.