När du torkar frukt och grönsaker hemma kan du välja om det ska vara torkat, soltorkat eller salt- och soltorkat. Allting hänger på vilket resultat som önskas.
Naturligtvis finns det olika typer av apparater för att torka frukt och grönsaker. Men allra enklaste metoden är att använda sig av rent vatten i kokande tillstånd samtidigt som man låter frukten eller grönsaker.
Här kommer du få lära dig:
● Torka frukt och grönsaker i ugn
● Hur lång tid tar det att torka frukt och grönsaker?
● Recept på hur du kan torka frukt och grönsaker
Video på hur du kommer igång
Torka frukt för en smakrik vardag.
Torka egna plommon i frukttork för att få en söt och naturlig delikatess.
Torka fikon i mattork för att skapa en hälsosam och energirik snack.
Tork frukt hemma i torkugn för att enkelt bevara smaker och näringsämnen.
Torka-e frukt och grönsaker i svamptork för att njuta av en mångsidig kost året runt.
Ska torka – vad ska jag tänka på?
För att torka frukt och grönsaker hemma i celsiusgrader, ta inte in på ett varmt rum.
Det är bäst om du har en plats där det är lite kallare som kan hålla temperaturen stabilt.
Dessutom behöver du ha tillgång till vatten för att regelbundet svalka ner dem så de inte blir torra igen. Annars riskerar de att brytas ned eller gå sönder under processen.
Recept på hur du kan torka frukt och grönsaker
Det finns en mängd olika metoder som kan användas för att torka frukt och grönsaker.
Det populäraste sättet att göra detta är att använda en ugn eller svamptork. Men du kan också använda solen eller en mattorkare för att torka din mat.
Torka frukt och grönsaker i ugn
För att torka frukt och grönsaker i ugn behöver du:
– en plåt
– en ugn
– frukt eller grönsaker
– salt (frivilligt)
Sätt ugnen på 100°C. Hacka frukt eller grönsaker om du vill, eller låt dem vara hela.
Strö salt över plåten om du vill. Lägg frukt eller grönsaker på plåten och sätt in i ugnen. Torka i ca 2 timmar, eller tills de är torra.
Hur lång tid tar det att torka frukt och grönsaker?
Det tar cirka två till fyra dygn att torka frukt och grönsaker fullständigt.
● Torka frukt och grönsaker i rumstemperatur
Hur ska jag förvara frukt och grönsaker?
Hur ska man förvara frukt och grönsaker? För att hålla frukterna fräscha måste de lagras i kylskåp.
Det finns två olika sorters kylskåp: det med is eller frys, som brukar användas till matlagningen, och det som har en uppsamlingsyta av termosensorer.
När du lagrar din mat på dessa platser kan du även laga mer mat därifrån utan att behöva göra ytterligare uppehåll.
Hur länge håller torkad frukt och grönsaker? (hållbarhet)
Frukt och grönsaker är nyttiga som en del av ett normalt kostintag men det kan vara svårt att veta hur länge de håller.
Det beror på temperaturen i rummet, vilken typ av förpackning man använder samt hur mycket syra som finns i produkten.
De vanligaste torkarna
Dessa är de vanligaste torkarna du kan använda beroende på vad det är du ska torka:
● Mattork
● Torkugn
Vanliga frågor & svar
Hur kan du Torka frukt och grönsaker på bästa sätt?
Bästa sättet att torka är att du använder…
Hur länge ska du Torka frukt och grönsaker?
För att torka i rätt antal minuter behöver du se till att…
Relaterad sida