Torka enbär - Bästa sättet!

Det är inte konstigt att fler och fler människor vänder sig till hemtorkningsmetoder för att torka enbär hemma.

Med matpriserna på uppgång är det vettigt att spara vad du kan. Och med alla de olika metoderna för att torka enbär och grönsaker finns det ingen anledning att inte prova.

Här kommer du få lära dig:

● Torka enbär i ugn

● Hur lång tid tar det att torka enbär?

● Recept på hur du kan torka enbär

Torka enbär – Video på hur du kommer igång

Ska torka – vad ska jag tänka på?

För att effektivt torka blåbär eller torka blåbärer som varit frysta, använd en frukttork inställd på en mild temperatur för att bevara näringsämnena. När du vill tork blåbär själv, torka enbär eller torka gojibär, låt dem först tina och sprid ut dem i ett jämnt lager i en svamptork för att undvika klumpar. Använd en mattork eller torkugn för att torka mosade blåbär, vilket ger en jämn och effektiv torkprocess.

När det kommer till att torka enbär finns det några saker du måste tänka på. Det viktigaste är att du vill torka dem så snabbt som möjligt, innan de har en chans att förstöra.

Du måste också se till att de är helt torra innan du förvarar dem, annars kan de ruttna. Slutligen, se till att förvara dem i en lufttät behållare så att de inte absorberar fukt från den omgivande miljön.

Recept på hur du kan torka enbär

Det finns många sätt att torka enbär, och varje metod har sina egna fördelar och nackdelar. En av de enklaste metoderna är att lägga ut enbären på en bakplåt i ett enda lager och låta ugnen göra allt.

Ett annat populärt sätt att torka enbär är att använda en mattorkare, som kan vara snabbare och effektivare än att använda en ugn.

Torka enbär i ugn

För att torka enbär i ugn behöver du först ta bort stjälkarna och skära dem i bitar. Lägg sedan bitarna på ett bakplåtspapper och sätt in dem i ugnen vid 50°C. Låt dem ligga där i ca 12 timmar, eller tills de är helt torra.

Hur lång tid tar det att torka enbär?

Det tar mellan 10-14 dagar att torka enbär.

● Torka enbär i rumstemperatur

Hur ska jag förvara enbär?

Enbär kan förvaras i frysen i cirka två månader. Om du vill förvara dem längre än så kan du packa dem in i en glasburk med lock och hälla sirap över dem.

Hur länge håller torkad enbär? (hållbarhet)

När man torkar enbär, hålls de i celsiusgrader. Man kan bestämma hur mycket vatten som ska vara kvar genom att använda sig av olika metoder och förberedelser inför torkningen.

Den vanligaste är den så kallade ”ugnmetoden” där grödorna ligger på ett gallervadd innan in i ugnen (90°C). Denna process tar mellan 3 till 6 timmar. En annan metod är att koka enbären.