Torka citron - Bästa sättet!

Hur du gör för att torka citron snabbt och enkelt hemma. Citron är inte bara ett av världens mest populära sötsaker, det är också nyttigt.

Fruktens kalciumrikedom anses vara effektiv mot hjärt-kärlproblem, samtidigt som den innehåller mycket vitamin C som kan skydda mot de flesta infektionssjukdomar. Men citronsyran har också andra syften.

Här kommer du få lära dig:

● Torka citron i ugn

● Hur lång tid tar det att torka citron?

● Recept på hur du kan torka citron

Torka citron – Video på hur du kommer igång

Att torka frukt är en konst som ger långvarig njutning.
Torka citron i en svamptork ger en intensiv arom.
Torka citronskal i en frukttork förstärker dess aromatiska egenskaper.
Torka citronskivor perfekt torkade i en mattork, behåller sin fräschör.
Torka clementiner i en torkugn framhäver en söt och syrlig balans.

Ska torka – vad ska jag tänka på?

När du vill torka en citron finns det några saker du måste tänka på. Den viktigaste faktorn är temperaturen på din ugn eller dehydrator. Citroner kan torkas vid temperaturer så låga som 95 grader celcius, men processen kommer att ta mycket längre tid. Om du vill torka dem snabbt måste du använda en högre temperatur.

Recept på hur du kan torka citron

Hur du gör för att torka citron snabbt och enkelt hemma. Citronskalet kan man skära av med saxen. Man kan även använda lite vatten i ett karbad, hälla det på citronskalet, sen tillsätta så mycket salt som man tycker om igen.

Sen har vi ju olja som vi alltså ska tillaga. Oljan varierar utifrån vilken sort citron de handlar om men generellt sett brukar det rödaste olivoljan passa bra mot den mest frukt.

Torka citron i ugn

För att torka citron i ugn ska du först välja en plats på ugnen där det är många grader celsius. Lägg sedan citronen på gallret och sätt in i ugnen. Låt den stå i cirka två timmar eller tills den är torr.

Hur lång tid tar det att torka citron?

Det tar cirka två veckor att torka citron helt om du använder en ugn.

● Torka citron i rumstemperatur

Hur ska jag förvara citron?

När du har torkat klart dina citroner måste du förvara dem. Du kan förvara dem i en plastpåse i kylen i upp till två veckor eller frysa dem i upp till sex månader. Om du väljer att frysa dem, se till att placera dem i en lufttät behållare eller påse.

Hur länge håller torkad citron? (hållbarhet)

Citron är en frukt som håller sig ganska länge när den torkas. När du torkar citronen hemma kan du använda den under ca 6 månader.

Citronen blir dock inte så god som den är om du köper den i butik, men det är ett bra alternativ om du vill ha citrus smak på maten utan att behöva gå till affären.