Torka färsk chili - Bästa sättet!

Vill du torka färsk chili? Färsk chili är en mycket populär maträtt som smakar fantastiskt bra och kan variera i konsistens. Det finns två olika sorters färska chilier, röd eller grön, beroende på om de har tillagats eller inte.

För att torka färsk chili hemma är det viktigt att du håller temperaturen mellan 40-80 grader Celsius och luftfuktighet under 60% vilket gör processen snabbare.

Här kommer du få lära dig:

● Torka färsk chili i ugn

● Hur lång tid tar det att torka färsk chili?

● Recept på hur du kan torka färsk chili

Video på hur du kommer igång

Ska torka – vad ska jag tänka på?

Att torka grönsaker är en konst som förädlar smaken.
Torka fänkål: Fänkål torkad i en svamptork.
Torka färsk chili: Chili får en intensiv hetta när den torkas i en frukttork.
Torka granatäppelkärnor: I en mattork behåller granatäppelkärnor sin fruktiga skärpa.
Torka granskott: Granskott blir aromatiskt kryddiga efter torkning i en torkugn.

Det finns några saker att tänka på när du torkar färsk chilipeppar. Det viktigaste är variationen av chili. Vissa är hetare än andra och vissa har en fruktig smak, medan andra har en rökig smak.

Nästa övervägande är hur du kommer att använda den torkade chilipeppar. Om de kommer att användas i recept som kräver mald chilipeppar, måste du torka dem tills de är spröda. Om de ska användas som hel chilli i rätter behöver du bara torka dem tills de är läderartade.”

Recept på hur du kan torka färsk chili

Det finns ingen bättre smak än färsk chili. Men ibland kan du inte göra allt du vill med den färska chili och då blir den liggande i kylen. Nu kan du torka din färska chili hemma och ha den tillgänglig hela tiden.

Torka färsk chili i ugn

Du kan torka färsk chili i ugnen på två olika sätt: antingen genom att preppa chili och sätta in den i ugnen, eller genom att lägga chili på en plåt och sätta in den i ugnen.

Hur lång tid tar det att torka färsk chili?

Det tar cirka 2-3 dagar att torka färsk chili helt.

● Torka färsk chili i rumstemperatur

Hur ska jag förvara färsk chili?

Chili är en krydda som används i matlagning. Den finns i olika former, från hela chili till pulver. Chili kan också torkas för att sedan förvaras i rumstemperatur eller frysa in.