Torka potatis - Bästa sättet!

Vill du torka potatis? Det är inte svårt, och det tar bara några minuter. Detta är en bra metod för att torka potatis för användning i matlagning.

Först, skölj potatisen. Se till att du rengör potatisen ordentligt för att avlägsna all smuts och eventuella skräp.

Skär potatisen i tunna skivor. Se till att du skär dem jämnt, så de torkar lika snabbt.

Lägg potatisskivorna på en plåt eller i en ugnsfast form. Sätt in potatisarna i ugnen på 60 grader celsius.

Torka potatis med torkugnar som fått bäst betyg:

Svamp- & Frukttork 6 Nivåer

9.7/10

30 dagar öppet köp
Torkar frukt, grönsaker, örter och fisk
Löstagbart lock
Justerbar termostat
Står stabilt på anti-glid fötter
Effekt: 350 Watt

Med denna torkugn konserverar du mat på ett effektivt sätt.

Se pris Läs mer

ED5 Frukt- & svamptork

8.1/10

30 dagar öppet köp
Torkyta på 32x25 cm
Bevara näringsämnena i dina råvaror
Temperatur: 40-70 grader
Elektronisk timer: 1-36 timmar

Den självklara produkten för dig som vill torka grönt!

Se pris Läs mer

Här kommer du få lära dig:

● Torka potatis i ugn

● Hur lång tid tar det att torka potatis?

● Recept på hur du kan torka potatis

Torka potatis – Video på hur du kommer igång

Använd torka grönsaker som en metod.

Torka sallad i frukttork för att förlänga hållbarheten och njuta av sallad året om.
Torka potatis i torkugn för att skapa hälsosamma chips eller lagra för framtida användning.
Torka prydnadspumpa i svamptork för att bevara dess färg och form för dekoration.
Torka majs till popcorn i torkugn för att ha alltid färska popcorn till hands.
Torka ärtor i frukttork för att säkerställa ett långvarigt lager av näringsrika snacks.

Ska torka – vad ska jag tänka på?

När man torkar potatis är det viktigt att hålla i minnet att det kommer ta längre tid om man ska försöka torka alla potatisen under samma celsius grad.

Detta beror på att den som blir varm mest snabbare och dessa har en tendens att smälta bort. För ett effektivare resultat kan du dela upp din satsning på olika plattor, alternerande mellan olika temperaturer, vilket gör slutresultaten mer levande och naturlig igen

Recept på hur du kan torka potatis

Det finns många olika sätt att torka potatis hemma. Mest vanligt är att man skrubbar potatisen under kallt vatten, sedan lägger den i en grej och häller på lite saltvatten.

Sedan häller man ut allt vattnet igen och steker potatisen i ugnen eller grillar den på grillspettet. Det kan dock ta noggrant två timmar innan potatisen blir torr om du använder detta sätt, vilket kan vara onödig tid om du har annat för dig.

Torka potatis i ugn

1. Värm ugnen till 75 grader Celsius.

2. Skär potatisen i tunna skivor, inte tjockare än en centimeter.

3. Lägg potatisskivorna på en plåt och grädda i 45 minuter till en timme, eller tills potatisen är helt torkad.

Hur lång tid tar det att torka potatis?

Potatis kan torkas på olika sätt, men det vanligaste är att man använder sig av en torkugn eller en svamptork. Det tar cirka två till tre dygn att torka potatis i en svamptork, medan det tar cirka sex till åtta timmar att torka potatis på en annan maskin.

● Torka potatis i rumstemperatur

Hur ska jag förvara potatis?

Du kan förvara potatis i frysen, men det är bättre att låta dem stå och torka. Detta gör de sakerna enklare att lagra och konsumera senare.

Om du vill använda potatis som sedan skall bli till mat igen, behöver den inte vara helt torr innan torkningen. Bara se till att dina potatis har en mycket hög vatteninnehåll (dvs mer än 10%) istället för en låg vatteninnehåll (mindre än så).

Hur länge håller torkad potatis? (hållbarhet)

Potatis är en av de mest hållbara grönsakerna. Den kan lagras upp till ett halvt år utan att förlora sina egenskaper. Men hur vet man när potatisen börjar bli dålig? Det kan varit svårt att se skillnaden mellan den som har lagrats, och den som bara har torkats på annat sätt. Detta gör det viktigt med kunskap om hur du skiljer dem åt.