Torka älgkött - Bästa sättet!

Vill du torka älgkött?

För att skapa roliga och nya maträtter behöver vi oftast tillgång till en kokbok. Men det finns saker som man kan äta på egen hand, utan att behöva laga maten eller göra något justerande. Ett sådant exempel är torkade köttbitar, vilket många av oss redan har hemma. Alltsedan början av denna sektion har du hittat hur du kan torka älgkött snabbt och enkelt hemma.

Torka älgkött med torkugnar som fått bäst betyg:

Svamp- & Frukttork 6 Nivåer

9.7/10

30 dagar öppet köp
Torkar frukt, grönsaker, örter och fisk
Löstagbart lock
Justerbar termostat
Står stabilt på anti-glid fötter
Effekt: 350 Watt

Med denna torkugn konserverar du mat på ett effektivt sätt.

Se pris Läs mer

ED5 Frukt- & svamptork

8.1/10

30 dagar öppet köp
Torkyta på 32x25 cm
Bevara näringsämnena i dina råvaror
Temperatur: 40-70 grader
Elektronisk timer: 1-36 timmar

Den självklara produkten för dig som vill torka grönt!

Se pris Läs mer

Här kommer du få lära dig:

● Torka älgkött i ugn

● Hur lång tid tar det att torka älgkött?

● Recept på hur du kan torka älgkött

Torka älgkött – Video på hur du kommer igång

För att maximera smak och näringsämnen, överväg att torka kött i frukttork.

Torka bacon för att skapa ett smakrikt tilltugg.
Torka fläskkött i torkugn för att bevara dess saftighet och smak.
Torka rökt kött i svamptork för att intensifiera dess rökiga essens.
Torka älghjärta i mattork för en unik och näringsrik delikatess.
Torka älgkött i frukttork för att njuta av ett långvarigt och smakfullt viltkött.

Ska torka – vad ska jag tänka på?

Älgkött är ett väldigt gott och nyttigt kött. Det luktar dock mindre behagligt, vilket kan vara en anledning till att det inte finns så mycket av det på marknaden. Men om du vill ha bra mat – då bör du torka älgkött hemma!

Även om det tar lite tid, är processtekniken väldigt enkel och den faktor som avgör hur snabb processen blir skiljer sig inte alls från annat.

Recept på hur du kan torka älgkött

Nu är det dags att förbereda vårt älgkött inför jul! Vi vill ju ha ett hälsosamt klimatlagat och luktfriande älgkött. Detta recept ger dig enkelt, snabbt och enhetligt torkad soppa som du kan frysa in i små portioner. Torska alla ingredienser igenom på liten varm matberedare om möjligheten finns. Gör så mycket som du behöver och fryst in resten till nästa jul.

Torka älgkött i ugn

För att torka älgkött i ugn krävs det en temperatur på 60-70 grader. Lägg älgköttet på ett galler och placera det i ugnen.

Låt köttet torka i 6-8 timmar, eller tills det är torrt. Kontrollera köttet under torkningsprocessen och ta ut det när det är klart. Låt köttet svalna innan du skär i bitar.

Hur lång tid tar det att torka älgkött?

Torkning av älgkött kan ta upp till en vecka, beroende på hur mycket väta älgköttet innehåller. Innan du börjar torka älgköttet, skär det i bitar som är ungefär lika stora. Hetta upp en gryta eller en stor kastrull på hög värme och lägg i bitarna av älgkött.

● Torka älgkött i rumstemperatur

Hur ska jag förvara älgkött?

När du har torkat älgkött är nästa steg att förvara det. Du måste förvara den på en sval, torr plats. Se till att köttet är tätt inslaget i plastfolie eller förvaras i en försluten behållare. Torkat älgkött kan lagras i upp till sex månader.