Torka rökt kött - Bästa sättet!

Vill du torka rökt kött?

Det är populärt att torka rökt kött hemma. Det är både gott och nyttigt, och det är enkelt att göra. Du kan torka rökt kött i celsius grader med några enkla steg.

Torka rökt kött med torkugnar som fått bäst betyg:

Svamp- & Frukttork 6 Nivåer

9.7/10

30 dagar öppet köp
Torkar frukt, grönsaker, örter och fisk
Löstagbart lock
Justerbar termostat
Står stabilt på anti-glid fötter
Effekt: 350 Watt

Med denna torkugn konserverar du mat på ett effektivt sätt.

Se pris Läs mer

ED5 Frukt- & svamptork

8.1/10

30 dagar öppet köp
Torkyta på 32x25 cm
Bevara näringsämnena i dina råvaror
Temperatur: 40-70 grader
Elektronisk timer: 1-36 timmar

Den självklara produkten för dig som vill torka grönt!

Se pris Läs mer

Här kommer du få lära dig:

● Torka rökt kött i ugn

● Hur lång tid tar det att torka rökt kött?

● Recept på hur du kan torka rökt kött

Video på hur du kommer igång

För att maximera smak och näringsämnen, överväg att torka kött i frukttork.

Torka bacon för att skapa ett smakrikt tilltugg.
Torka fläskkött i torkugn för att bevara dess saftighet och smak.
Torka rökt kött i svamptork för att intensifiera dess rökiga essens.
Torka älghjärta i mattork för en unik och näringsrik delikatess.
Torka älgkött i frukttork för att njuta av ett långvarigt och smakfullt viltkött.

Ska torka – vad ska jag tänka på?

Hur man gör för att torka rökt kött hemma? Det beror på vilken temperatur du väljer att låta det hänga. Vad är den bästa temperaturen? Det beror på hur mycket salt som finns i rökt kött, och var du vill ha resultatet av torkningen.

Låt oss ta ett exempel: om det finns mycket salt i maten, kan en lite högre temperatur ge bra resultat; om det inte finns så mycket salt, behöver din mat ligga bra till istället.k

Recept på hur du kan torka rökt kött

Det finns olika sätt att torka kött på, men det enklaste och snabbaste är att använda sig av en ugn. I den här artikeln guidar vi dig igenom hur du kan torka rökt kött hemma i celsius grader.

Torka rökt kött i ugn

1. Först och främst, placera rökt kött på en bakplåt tillsammans med en skiva av bacon. Skär köttet i bitar om det är för stort.

2. Sätt ugnen på 70 grader celsius och låt köttet grilla i cirka 4-5 timmar. Kontrollera ofta att det inte bränns fast.

3. När köttet har torkat helt, plocka bort det från ugnen och låt det sval

Hur lång tid tar det att torka rökt kött?

Det tar cirka tre dagar att torka rökt kött vid en temperatur på cirka 38 grader celsius.

● Torka rökt kött i rumstemperatur

Hur ska jag förvara rökt kött?

Hur du förvarar rökt kött? Rökt kött är tack vare sin hårda struktur vanligtvis inte särskilt lätt att tillaga. Det kan därför vara bra att torka rökt kött hemma, men hur ska man gå tillväga?

Jag har samlat information om hur du som vill torka rökt kött hemma bäst gör det. Detta innebär bland annat vilken temperatur och vilka (material) som är beroende av varandra.