Torka fetaost - Bästa sättet!

Fler och fler upptäcker fördelarna med att torka ost hemma. Även om det kan verka som en skrämmande uppgift, med rätt instruktioner kan det vara en bris. Här är några tips för att se till att din fetaost torkar ordentligt.

Här kommer du få lära dig:

● Torka fetaost i ugn

● Hur lång tid tar det att torka fetaost?

● Recept på hur du kan torka fetaost

Video på hur du kommer igång

Torka mat erbjuder ett hållbart sätt att förlänga hållbarheten.

Torka egen mat för vandring kombinerat med frukttork ger näringsrika snacks.
Torka fetaost i torkugn för att skapa ett unikt tilltugg.
Torka fjällmat i svamptork för att lätt bära med sig näringsrik mat.
Torka-e bröd till ströbröd i mattork för att återanvända och njuta.

Ska torka – vad ska jag tänka på?

När man ska torka fetaost, finns det några saker att tänka på. Det är viktigt att hitta rätt temperatur för att den ska bli torr. Om temperaturen är för varmt kan fetan gå sönder och om den är för kall kan den inte bli torra till slut.

Detta gör att det tar längre tid innan den blir torra om temperaturen ändras hela tiden. Fetaosten måste ligga i en stor plastpåse under lite tyggrej.

Recept på hur du kan torka fetaost

Här kommer enkel recept på hur du kan torka fetaost hemma medan det är som varmast. Om du vill att fetaosten skall hålla sig längre, ta då bort saltet ur receptet.

Fetaosten först blir grön och sen röd när den vilar i solen eller lampan, under resten av tiden blir den vit och tunnare. Om fetaostens innehåll minskar sjunker smaken vilket gör att man måste tillaga fler portioner för samma effekt.

Torka fetaost i ugn

För att torka fetaost i ugn måste man först väga upp rätt mängd ost. Fetanosten ska sedan klippas i bitar som är ca 2×2 cm.

Bitarna kan sedan läggas på en plåt med bakplåtspapper och penslas med olja. Ugnen ska vara varm till 200 grader celsius och ostbitarna kan steka i ca 10-15 minuter, eller tills de har fått en fin gyllene färg.

Hur lång tid tar det att torka fetaost?

Det tar cirka 48 timmar att torka fetaost på 40 grader celsius.

● Torka fetaost i rumstemperatur

Hur ska jag förvara fetaost?

Det finns flera olika sätt att förvara fetaost efter att man har torkat den. Några av de vanligaste är att linda in osten i aluminiumfolie, plasta in den eller stoppa in den i en glasburk. Osten kan också frysa in, vilket är det bästa alternativet om du vill ha osten i god kondition under en längre tid.