Mattorkar är populära för att torka mat eftersom de är ett snabbt och enkelt sätt att göra det. De hjälper också till att bevara matens smak och näringsvärde samt att hålla den fri från bakterier.
Torkning är en av de äldsta formerna av konservering och kan göras på olika sätt. Ett sätt att torka mat är att använda solen eller en elektrisk värmare. Denna process tar vanligtvis 3-4 dagar beroende på vad du torkar.
En annan metod är att använda en mattork som tar ungefär 6 timmar för de flesta livsmedel.
Ett tredje alternativ är att använda ugnen i den lägsta inställningen med dörren lätt öppnad (ca 10 cm). Om du gör detta, se till att du övervakar temperaturen så att den inte överstiger 140 grader.
Det sista alternativet vi ska diskutera idag är att använda en duk som torkyta för frukt, grönsaker, örter och svamp.