Torka humle till öl - Bästa sättet!

Vill du torka humle till öl? Hembryggare har använt torkad humle i århundraden, och av goda skäl: de är billigare, håller längre och förstörs inte lika lätt som färsk humle.

Men tills nyligen var det enda sättet att torka humle i en mattork eller ugn vid temperaturer upp till massa grader. Det kan vara ett problem om du vill torka stora mängder humle, eftersom de flesta ugnar helt enkelt inte har tillräckligt med kraft.

Här kommer du få lära dig:

● Torka humle till öl i ugn

● Hur lång tid tar det att torka humle till öl?

● Recept på hur du kan torka humle till öl

Torka humle till öl – Video på hur du kommer igång

Torka örter för att bevara smak och näringsvärde.

Torka-e humle till öl i svamptork för enastående bryggning.
Torka eget te i torkugn för en personlig smakupplevelse.
Torka egna frön i mattork för att bevara deras livskraft.
Torka hö på backen i frukttork för djurens vinterföda.

Ska torka – vad ska jag tänka på?

Har du tänkt på att det finns flera olika sätt att förbereda humle till öl? Det enklaste och vanligaste är att man kokar den.

Men om man vill göra ett tydligare avtryck kan man i stället blanda den med malted barley. Det viktigaste när man ska mixa in malted barley är dock att det inte får vara alltför hög halt av socker, annars riskerar bryggkoncentratet förlora sin syrehalt.

Recept på hur du kan torka humle till öl

Det finns ingen anledning att köpa dyrt och svårtillgängligt stekstärkelse när det går att framställa sitt eget hemma, utan risker och med bra resultat.

Här är enkelt recept:

1 del potatis (skalas)
1 del vatten
2 delar malt stärkelse
3/4-del salt.

Blanda allting i en skål och låt puttra under lock i cirka 10 minuter.

Torka humle till öl i ugn

För att torka humle till öl i ugn krävs det att du har en ugn som kan ställas in på 100 grader celsius.

Först tar du bort blad och strån från humlen, sedan lägger du humlen i en ugnssäker form. Låt humlen torka i ca 2 timmar, eller tills den är helt torr.

Hur lång tid tar det att torka humle till öl?

Det tar cirka 14 dagar att torka humle till öl.

● Torka humle till öl i rumstemperatur

Hur ska jag förvara humle till öl?

Det finns olika sätt att förvara humle till öl efter att man har torka humle. Vissa väljer att frysa in humlen, medan andra väljer att låta den ligga kvar i burkarna.

Humlen kan också förvaras i en kylskåp, men då måste du se till att burkarna är helt tillsatta av vatten och inte luftade.