Torka stolt fjällskivling - Bästa sättet!

Vill du torka stolt fjällskivling?

Stolt fjällskivling är en populär ingrediens i matlagning och det finns en hel del olika arter som kan användas. Fjällskivling är en speciell typ av svamp som växer i bergiga områden och har en unik smak. Denna svamp är mycket eftertraktad på grund av sin smak och används ofta i gourmetmat.

Torka stolt fjällskivling med torkugnar som fått bäst betyg:

Svamp- & Frukttork 6 Nivåer

9.7/10

30 dagar öppet köp
Torkar frukt, grönsaker, örter och fisk
Löstagbart lock
Justerbar termostat
Står stabilt på anti-glid fötter
Effekt: 350 Watt

Med denna torkugn konserverar du mat på ett effektivt sätt.

Se pris Läs mer

ED5 Frukt- & svamptork

8.1/10

30 dagar öppet köp
Torkyta på 32x25 cm
Bevara näringsämnena i dina råvaror
Temperatur: 40-70 grader
Elektronisk timer: 1-36 timmar

Den självklara produkten för dig som vill torka grönt!

Se pris Läs mer

Stolt fjällskivling är en svamp som är ganska svår att få tag i och därför är den mycket dyrare än andra typer av svampar.

Här kommer du få lära dig:

● Torka stolt fjällskivling i ugn

● Hur lång tid tar det att torka stolt fjällskivling?

● Recept på hur du kan torka stolt fjällskivling

Torka stolt fjällskivling – Video på hur du kommer igång

För att effektivt torka svamp för bästa resultat.

Torka stolt fjällskivling i svamptork för att bevara dess smak.
Torka svarta trattkantareller i torkugn för att förlänga hållbarheten.
Torka toppisar i frukttork för att behålla deras delikata arom.
Torka kantareller i mattork för att säkerställa deras näringsvärde.

Ska torka – vad ska jag tänka på?

När det gäller att torka stolt fjällskivling, är det viktigt att man tar hänsyn till vissa saker. För det första är det viktigt att man har en bra placering för torkningen, då skivlingarna blir torrare om de exponeras för sol och vind.

För det andra bör du se till att skivlingarna är rena och av hygieniska skäl bör du inte torka dem nära annat kött eller livsmedel.

Recept på hur du kan torka stolt fjällskivling

En av de vanligaste problemen med en stolt fjällskivling är att man ofta drar ut den i solen och det blir varmt igen.

Det kan leda till att alla skivor löses upp vilket gör det svårt att torka dem på riktigt. På ett sätt kan du dock hjälpa naturliga processer inom din stolt fjällskivling genom att ge den mer vatten.

Torka stolt fjällskivling i ugn

För att torka stolt fjällskivling i ugn behöver du:

– En plåt med bakpapper

– Fjällskivlingar

– Salt

– En kastrull

– Vatten

– Ugn

1. Sätt ugnen på 55 grader celsius.

2. Blanda vatten och salt i en kastrull och koka upp.

3. Lägg in fjällskivlingarna i kastrullen och koka i två minuter.

4. Ta ut fjällskivlingarna med stolthet.

Hur lång tid tar det att torka stolt fjällskivling?

Det tar cirka sju timmar att torka stolt fjällskivling vid 50 grader celsius.

● Torka stolt fjällskivling i rumstemperatur

Hur ska jag förvara stolt fjällskivling?

När man torkat stolt fjällskivling är det viktigt att den ligger i en luftig plats. Om du har ett kök med mycket ventilation, kan du placera den där inne på svala ytor som bakbord och diskbänkar. Det är också bra att hitta någon annan plats som kan variera temperaturomgivningen, till exempel garaget eller uteplatsen.

Hur länge håller torkad stolt fjällskivling? (hållbarhet)

En stolt fjällskivling som är torr kan hålla i upp till två veckor om den lagras kallt, men blir bättre ju längre tid den lagras. Den behöver dock inte frystorkas för att vara hållbar, utan kan också aktiveras genom att tina helt eller delvis.